【材料】※卵6個分

卵　　　　　　　　6個

長ねぎの白い部分　12cm

長ねぎの青い部分　6cm

にんにくチューブ　1cm

白いりごま　　　　大さじ1.5

醤油　　　　　　　100ml

水　　　　　　　　100ml

三温糖　　　　　　大さじ3

鷹の爪　　　　　　2本

(※お好みで1本 or 1/2本でも)

【作り方】

① 半熟ゆで卵を作る♪

沸騰したお湯に卵をそっと入れて6分20秒茹でる。冷水にとり、殻をむく。(水の中でむくと綺麗にむけます)

② 長ねぎをみじん切りにする。卵が6個入る大きさの容器に、長ねぎ、白いりごま、にんにくチューブ、醤油、水、三温糖を入れてかき混ぜる。砂糖をよく溶かす。

③ 種を除いた鷹の爪をキッチンバサミで輪切りにして加える。加える量はお好みの辛さで♪

④ ゆで卵を加えて、卵がひたひたになるくらいがベスト。少し顔が出るならばラップを被せておく。容器に蓋をして、冷蔵庫で一晩漬ける。

麻薬卵🥚 | クラシル | レシピや暮らしのアイデアをご紹介 https://www.kurashiru.com/recipe_cards/115da3e2-7948-4324-adca-6205132980b2