ぽりぽり大根
大根の簡単な漬け物の作り方
作り方
材料
- 大根 すきなだけ
- しょう油 160cc
- 酢 160cc
- 砂糖 100g
- 唐辛子 適量
手順
- 大根を4cm幅に切る
- ひげ根は取る
- 厚めに皮を剥く
- 皮は洗って1cm幅に切り、容器に入れる
- 大根も1cm角に切り容器に入れる
- 調味料を鍋に入れ、沸騰したら火を止める
- 熱いまま容器に入れる
- 粗熱を取り、冷蔵庫で一晩おいて完成
その他
お好きに。
参考資料
- 【作り置き】ぽりぽり大根 - YouTube https://www.youtube.com/watch?v=Xn44Q7gEtT0