ぽりぽり大根

2022年12月23日 (金) 15:11時点におけるKshigeyama (トーク | 投稿記録)による版
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大根の簡単な漬け物の作り方

作り方

材料

  • 大根 すきなだけ
  • しょう油 160cc
  • 酢 160cc
  • 砂糖 100g
  • 唐辛子 適量

手順

  1. 大根を4cm幅に切る
  2. ひげ根は取る
  3. 厚めに皮を剥く
  4. 皮は洗って1cm幅に切り、容器に入れる
  5. 大根も1cm角に切り容器に入れる
  6. 調味料を鍋に入れ、沸騰したら火を止める
  7. 熱いまま容器に入れる
  8. 粗熱を取り、冷蔵庫で一晩おいて完成

その他

お好きに。


参考資料

  1. 【作り置き】ぽりぽり大根 - YouTube  https://www.youtube.com/watch?v=Xn44Q7gEtT0

脚注