しげっちべーす

「たまり醤油」の変更履歴

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2022年11月9日 (水)

  • 最新前 11:032022年11月9日 (水) 11:03 Kshigeyama トーク 投稿記録 2,063バイト +2,063 ページの作成:「<blockquote>たまり醤油とは、原料の大豆を蒸して麹を加え、できた味噌玉を1年間以上発酵させて作られる醤油のこと。江戸時代のころまでは醤油といえばたまり醤油のことと言われるほど、メジャーな調味料でした。現在では三重、愛知、岐阜の東海地方3県や九州地方でおもに生産されています。 たまり醤油はもともと、東海地方特産の豆味噌づく…」 タグ: ビジュアルエディター
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